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1、大多数情况下，手术后可以吃牛肉。牛肉含有丰富的氨基酸，有利于身体伤口的修复和神经的恢复。但也不能吃太肥的牛肉，因为脂肪含量高有时会给患者身体带来不适。

2、比如胆囊炎、胆囊手术后吃肥牛，会导致脂肪性腹泻、腹痛。如果患者正在进行胃肠手术，尤其是吻合手术，术后短时间内不宜吃太硬的牛肉，会导致消化不良，甚至腹痛。

3、造成肠胃功能紊乱，在制作牛肉的过程中需要炖牛肉，可以促进肠胃功能的吸收。其他饮食注意事项可咨询主治医师。

本文到此结束，希望对你有所帮助。