(资料图)

材料

鸡500克，胡萝卜1根，远志15克，常蒲15克，盐2小匙，棉布袋1只。

做法

1.将远志、菖蒲装在棉布袋内，扎紧。

2将鸡剁成小块汆烫，捞起，备用，葱洗净，切断。

3.胡萝卜削皮、切片，菖蒲与远志下锅加4碗水煮汤：以中火滚沸剩3碗水，加入鸡块煮沸，下葱段，盐调味。