中秋节即将到来，又到一年品蟹时，吃货们已经开始期待阳澄湖大闸蟹上市了，然而受前段时间持续高温影响，阳澄湖大闸蟹最后一次蜕壳时间有所推迟。虽然已经用增氧机24小时不间断吸氧，阳澄湖大闸蟹依然无法如约“爬”上中秋餐桌。

据悉，每年8月中旬开始进入大闸蟹最后一次蜕壳期，只有顺利完成了这次蜕壳，才算成蟹。但是8月以来江浙地区的高温天气，让这次脱壳并不是很顺利。开湖时间预计在9月下旬，中秋节确实无法上市。尽管大闸蟹们正在努力长个、增肥，但今年的最佳赏味时间恐怕要到10月中下旬了。

此前央视也在采访报道中介绍，有蟹农表示，今年夏季持续高温，导致螃蟹的胃口也变差了，活力不足，个头总体没有去年的大。受高温天气的影响，部分蟹完成蜕壳要相对延缓。