粽叶飘香,团圆安康。端午节将至，“端午消费”浪潮再度掀起，市面上节日相关产品相继登场，每年的“重头戏”——粽子再度出现在大家的餐桌。据中国数据研究中心发布的《2023中国粽子行业消费与品牌现状白皮书》显示，消费者购买的粽子主要用于自己吃和送礼。

自己吃

价格“相因”又实惠

(资料图)

口味众多且“稀奇”

一到端午，因“粽”香十里而爆火的成都马鞍路再一次迎来了最繁忙的时段。

自己吃，消费者更倾向于购买性价比高的散粽。 “我买了四种口味各6个，共103元，最贵的不超过20元/斤，十分划算，用料也不错。”特意来马鞍路买粽子的甄大爷告诉记者。此外，在今年的端午食博会上，每人限购10个、2.5元一个的鲜肉粽和10元5个的散粽也受到消费者的喜爱。

新奇独特的口味、品种的多样等特点也越来越受到广大消费者的关注。 据中国数据研究中心发布《2023中国粽子行业消费与品牌现状白皮书》显示：消费者购买粽子时所考虑的第一个因素是口味，占比51.71%。在马鞍东路，商家推出了菠萝香粽、咖喱牛肉粽、鲜肉冬阴功粽等特色口味，还有一口一个、一斤十几个的迷你粽……从粽子里都能尝到异国风味，可见商家们为了满足顾客的味蕾也是做足了功夫。

此外，记者注意到，市面上的品牌粽子也争先恐后地研发特色新口味，有品牌推出川味火锅、回锅肉等新品，因保留粽香原味的同时结合地域口味而广受青睐。不少品牌还迎合了当下人们越来越注重身体健康、深谙养生之道的特点，推出了燕麦小米粽、高汤鸡肉粽、五谷鲜肉粽等粽子。这侧面反映出粽子消费个性化、品质化、高端化趋势明显。

除了传统的粽子品牌，近年来，一些糕点企业、餐厅企业以及新消费品牌为了迎合年轻人们喜欢新鲜的心理，纷纷抢抓端午节点，各出巧思，积极开发与粽子有关的新消费品。例如，盒马鲜生的新品“冰粽四重奏”，元祖食品推出了冰淇淋礼盒雪龙粽子，星巴克推出了“星冰粽”，安慕希出了粽子味的酸奶，还有奈雪的茶、喜茶等“网红玩家”也争相入局。

粽子礼盒

“神形具备”吸眼球

“粽”享创意引客流

端午节送礼，粽子礼盒自然是首选。记者走访各大商超发现，今年有不少粽子礼盒热衷使用谐音梗进行营销，“隆粽登场”“粽享盛宴”等礼盒名遍布展柜，十分显眼。有的品牌还将粽子和糕点组合成礼盒一起售卖，“糕粽”寓意着“高中”。

巧玩谐音梗引发共鸣，包装设计打破常规吸引眼球，各大品牌粽子礼盒“各显神通”，出现了诸如行李箱、皮质箱包、画轴等形态各异的礼盒包装。商场工作人员告诉记者，“行李箱外形的礼盒卖得最好，粽子吃完，行李箱还可以留下使用，很实用。”

只是“皮囊”好还不够，“里子”也得好。一家大型超市的工作人员介绍，除了包装设计精美，消费者也十分在意礼盒的内容搭配。“相较于较为传统的粽子和咸鸭蛋的组合搭配，今年，除了粽子、咸蛋，还搭配了板鸭、金丝兔的礼盒更受欢迎。”据了解，端午一周是购买端午相关产品的高峰期，该商场每天大概可以卖出上百个粽子礼盒，价格从几十块到三四百元不等。消费者买粽子的同时会带动一旁咸鸭蛋、绿豆糕、酒水、艾草花束和香囊等相关商品销量。

成都日报锦观新闻 记者 陈秋妤 实习记者 王柳 吴茜 图片/视频 王柳 吴茜 责任编辑 何齐铁 实习编辑 王淇