(资料图)

1.鸡腿洗赶紧放入锅内加水煮，绰下水！滤干备用！栗子提前播好，备用！青辣椒洗干净、切好备用！

2.锅内下油烧热，入姜丝、葱段爆香，后入鸡肉炒到略黄，入料酒，翻炒片刻，先后入红烧酱油、味极鲜、白糖（喜甜的人可以多加糖）、鸡精翻炒均匀

3.在加入熟板栗、翻炒均匀后，入盐！加水开始小火煮20分钟

4.煮到10分钟的时候加入辣椒即可。