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苦菊蒸着怎么吃?

1、苦菊可以蒸菜吃，苦菊去掉蒂，清洗干净控干水分，切一切装盆里，加适量面粉用筷子搅拌，面粉分多次加。搅拌至干爽，篦子铺湿布或者硅胶垫。水开放上篦子，大火蒸十分钟。

2、关火焖两分钟出锅，弄盆里，加蒜末盐香油胡椒粉搅拌均匀装盘即可。

苦菊菜几月份种最好?

苦菊春天3-5月和秋天8-10月均可种植。不过最好还是在4月份种植为好。因为苦菊喜欢冷凉气候，10℃即可发芽出苗，适宜生长温度15-18℃，而盛夏温度过高，需要降温;冬天温度过低，生长缓慢，不过苦菊零下5℃还能保持青绿，南方可以露地过冬，北方需要室内保温过冬。当然，抽薹或者开花的苦菊都不能顺利越冬，因为整个养分已经耗尽了。